很多朋友对于怎么弄好吃的虾皮壳不会烂和死河虾皮很软不好剥是为什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海虾皮太咸了怎么办
2. 虾皮潮湿而且有刺鼻气味还能吃吗
3. 虾皮不好剥是不新鲜吗
4. 死河虾皮很软不好剥是为什么

海虾皮太咸了怎么办

虾皮太咸可以在烹饪前稍微泡一泡，让盐分析出一些，但因为同时鲜味也会流失，所以不是很建议，如果是煲汤用虾皮，可以多熬煮一会儿让盐分充分溶解到汤里，少放盐或者不放盐

虾皮潮湿而且有刺鼻气味还能吃吗

不能食用平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。

这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。

如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。

虾皮不好剥是不新鲜吗

是不新鲜了。因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥。

死河虾皮很软不好剥是为什么

死河虾皮很软不好剥是因为死虾子失去了弹性。河虾营养很高，味道鲜美，吃河虾对身体健康有大大的好处。河虾一定要买新鲜的活虾，死的河虾最好不要再食用，营养大打折扣，口感也差，没食用价值，死河虾身体发软，因为生命结束了，所有的功能停止运行，死后的河虾腐烂发臭特别快，整个虾子发软，所以不好剥。

OK，关于怎么弄好吃的虾皮壳不会烂和死河虾皮很软不好剥是为什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。