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祝土匪湘菜菜谱做法大全

配方:
- 土匪土匪红烧肉
- 土匪土匪炒米粉
- 土匪土匪酸辣汤
做法流程:

1. 五花肉切成块状,焯水去腥,热锅凉油,煸炒肉块至表面微黄。
2. 加入葱姜蒜爆香,继续煸炒至肉块表面变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,加入适量的清水,放入八角、桂皮、香叶等调味料,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 汤汁收浓,肉块变得软糯入味,加入适量的盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
5. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 红烧肉需要炖煮时间较长,肉质会更加软糯入味。
2. 炒米粉需要快速翻炒,避免糊锅。
3. 酸辣汤需要加入适量的醋和蒜末等调味料,增加口感和香气。
4. 汤汁收浓时,一定要翻炒均匀,避免出现糊锅现象。
以上就是祝土匪湘菜菜谱做法大全的配方及做法流程。