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本文目录

1. 卡姆果粉要避光吗
2. 卡姆果粉什么味道

卡姆果粉要避光吗

是的，卡姆果粉

（creamoftartar）需要避光保存。卡姆果粉是一种常用的食用酸粉，一般用于烘焙中调节面团或蛋白的硬度，让面食更松软，蛋白更稳定。

因为卡姆果粉与阳光直接接触会导致其分解和氧化失效，而且温度和湿度的影响也很大，所以卡姆果粉必须储存在一个干燥、阴凉、避光和密封的容器中，以保证其品质和活性。

建议将卡姆果粉放在避光罐或黑色塑料袋中，然后储存在室温下的阴凉干燥地方，避免阳光直射和潮湿环境。另外，卡姆果粉的保质期较长，但在存储过程中也需要注意定时检查其是否变质，以保证安全食用。

卡姆果粉什么味道

卡姆果粉的味道有点像橘子皮味道，微酸，不难喝。卡姆果外形似葡萄，果实直径为2～3cm。果实成熟时呈现美丽的紫红色。卡姆果与番石榴同属桃金娘科。果树能够长到3米左右的高度。果肉几乎为半透明的白色。味道极酸。

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