老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做咸鱼剩下的鱼头怎么弄好吃和咸鱼鱼头汤怎么弄的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做咸鱼剩下的鱼头怎么弄好吃以及咸鱼鱼头汤怎么弄的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干的小咸鱼怎样做好吃呢
2. 咸鱼鱼头汤怎么弄
3. 咸鱼头煲汤的正宗做法
4. 晒干的咸鱼头怎么熬汤

干的小咸鱼怎样做好吃呢

干的小咸鱼虽然口感稍嫌硬，但如果用对方法制作，依然可以做出美味的佳肴。首先，将咸鱼泡发后去掉鱼鳞和鱼刺，然后将其柳叶刀切成小块备用。

接着，在热锅中放入油，加热后加入蒜、姜煸炒出香味，再加入小块咸鱼和适量的辣椒、豆瓣酱、料酒、糖等调料，翻炒至咸鱼完全入味并烤至表面金黄，即可出锅享用。

咸鱼鱼头汤怎么弄

1.咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水

2.放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味

3.咸鱼头同生姜一齐放入煲内

4.加入适量清水，猛火煲30分钟

5.放入豆腐滚20分钟

咸鱼头煲汤的正宗做法

1.咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片

2.咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，煎至金黄色

3.和其他材料一起放入汤锅，大火煲开

4.改小火煲2小时，放盐调味，关火需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。

5.喉咙疼痛上火咳嗽可以喝咸鱼头萝卜猪骨汤。

晒干的咸鱼头怎么熬汤

先把咸鱼头清水泡两个小时。然后洗干净沥干水。

锅中放油生姜葱，把鱼头煸炒。放料酒炒香加水，盐，大火烧开，小火烧40分钟放葱花出锅。

关于本次做咸鱼剩下的鱼头怎么弄好吃和咸鱼鱼头汤怎么弄的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。