湘菜特色牛排做法步骤作文
配方:
牛排:500克
调味料:

1. 葱姜蒜适量
2. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉适量
3. 清水适量
做法流程:

1. 牛排去筋膜,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛排煸炒。
3. 加入适量清水,水量以刚好没过牛排为准,加入胡椒粉、盐、白糖,大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 再加入适量的生抽、老抽,继续煮5分钟,直到牛排熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合想要尝试美食又担心自己吃胖的人。
注意事项:

1. 腌制牛排的时间要足够长,这样可以使牛排入味。
2. 煮牛排时要加入适量清水,水量以刚好没过牛排为准,否则煮出来的牛排口感会不好。
3. 调味料要适量,不能过咸或过甜,否则会影响牛排的口感。