草莓慕斯加蛋黄的做法
草莓慕斯是一种口感细腻、柔软、酸甜适中的甜品,深受人们的喜爱。如果想制作一份美味的草莓慕斯,那么草莓慕斯加蛋黄的做法是必不可少的。下面,我们将一起分享草莓慕斯加蛋黄的做法。
步骤一:准备材料
草莓、慕斯馅、蛋黄、牛奶、糖、吉利丁粉。
步骤二:将草莓洗净,切成小块,放入锅中,加入牛奶,煮至熟透。
步骤三:将吉利丁粉加入适量的水中,搅拌至溶解,然后加入牛奶中,搅拌均匀。
步骤四:将步骤三的混合物倒入草莓牛奶中,搅拌均匀。
步骤五:将慕斯馅分成大小相等的小球,倒入模具中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
步骤六:将蛋黄打入碗中,加入适量的糖,用电动打蛋器打发至颜色发白。
步骤七:将步骤六的蛋黄液倒入慕斯馅中,搅拌均匀。
步骤八:将慕斯馅倒入模具中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
步骤九:完成啦!美味的草莓慕斯加蛋黄就制作完成了。
注意事项:

1. 在制作慕斯馅时,牛奶的温度不要太高,否则吉利丁粉将无法完全溶解。
2. 在打发蛋黄时,蛋黄液的温度也不要太高,否则会影响蛋黄的打发效果。
3. 在倒入慕斯馅时,慕斯馅的温度也不要太高,否则会影响慕斯的口感。
草莓慕斯加蛋黄的做法简单易学,而且口感细腻、柔软、酸甜适中,非常适合家庭制作。如果想尝试制作一份美味的草莓慕斯,不妨按照上述步骤,尝试一下自己制作。