泰米厨房湘菜做法视频

配方

- 干米粉 100克
- 猪肉末 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量

做法流程

1. 先将干米粉放在碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,直至米粉变成糊状。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、生粉搅拌均匀。
3. 青椒、红椒去籽切碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒继续翻炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入干米粉翻炒均匀,加入适量的水,煮至干米粉熟透。
7. 加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。

适用人群

适宜人群:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等特殊人群
注意事项:
- 在使用干米粉时,加入适量的清水,搅拌均匀,直至米粉变成糊状。
- 炒猪肉末时,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、生粉调味,以确保猪肉末口感鲜嫩。
- 煮干米粉时,加入适量的水,煮至干米粉熟透,避免干柴无味。
- 炒干米粉时,要翻炒均匀,避免糊锅。