湘菜剁椒蒸鱼头的正确做法

2023-07-03 21:24:56 作者：星座大神 -

湘菜剁椒蒸鱼头的正确做法如下:
【湘菜剁椒蒸鱼头的正确做法】
1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,以便入味。
2. 准备剁椒,将剁椒切碎备用。
3. 锅中烧开水,将鱼头放入锅中,煮至鱼头浮起来,再煮3-5分钟,取出备用。
4. 锅中倒油,加入剁椒炒香。
5. 加入葱姜蒜炒香。
6. 将煮好的鱼头放入锅中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味。
7. 蒸鱼头10分钟,然后再放入锅中蒸5分钟,让剁椒的味道更好地入味。
8. 最后撒上葱花,淋上热油即可。
以上就是湘菜剁椒蒸鱼头的正确做法,希望对您有所帮助。