孝道文化美食——自制红枣糯米蒸肉

【步骤一】准备材料 - 糯米：150克 - 五花肉：500克 - 红枣：100克 - 姜片：5克 - 料酒：20毫升 - 生抽：20毫升 - 老抽：15毫升 - 盐：3克 - 糖：5克 - 鸡精：2克 - 食用油：适量 【步骤二】制作过程

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 五花肉洗净，切成小块。
3. 红枣洗净备用。
4. 将五花肉块放入开水中焯水，捞出沥干水分。
5. 将焯好的五花肉块放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀。 6. 将糯米倒入碗中，与五花肉块拌匀。 7. 蒸锅中加入适量清水，将拌好的五花肉和糯米放入蒸锅中，大火蒸20分钟。 8. 取出蒸好的五花肉和糯米，撒上红枣即可食用。 【步骤三】温馨提示

1.蒸肉的时间会因为蒸锅的大小和火力的不同而有所变化，建议蒸20-25分钟。
2. 蒸糯米的时候，蒸锅中加入适量清水，以免糯米粘在锅底。
3. 食用时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。 【步骤四】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、女性等需要营养丰富的人群。 【步骤五】禁忌

1.孕妇和产后妇女不适合食用过多糯米。
2. 肝病患者和高血压患者不适合食用五花肉。
3. 胃肠道不适者不适合食用糯米。