年糕怎么弄好吃老干妈？炒年糕的正宗做法
大家好，今天来为大家分享年糕怎么弄好吃老干妈的一些知识点，和炒年糕的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎样炒年糕比较好吃
食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量
步骤：
1、切好的年糕放冷水里泡一下。
2、胡萝卜切丝，五花肉切丝，香菇划十字刀，青菜切好。
3、热锅放油加青菜，胡萝卜，香菇翻炒。
4、菜炒熟后放入炒好的年糕加盐，味精即可出锅。
炒年糕的正宗做法
1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放入烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加入鱿鱼和虾烫下。捞起，然后放入凉水中冲洗下。
3、热锅热油爆香葱白后加入胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。加入事先加工好的半成品。迅速翻炒均匀，然后加入所有的调料拌匀即可出锅。
虾龙水年糕怎么做好吃
主料
小龙虾四人我用了两斤年糕条状年糕，大概放了20条
彩椒两个洋葱1个
蘑菇6，7个切片大葱
姜蒜
辅料
五香粉半勺豆瓣酱5勺
老干妈3勺香油1勺
椒盐1勺糖半勺
韩国辣酱1勺海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
1.先吧龙虾杀了，挑筋。
2.锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
3.等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
4.加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会
（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
5.大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。
（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
6.加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。
（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
7.最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
8.出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观。
基围虾烧年糕的做法
所需的材料：年糕
（500克）、瘦肉
（130克）、青菜
（1把）基围虾
（122克）、蛤蜊
（100克）、清鸡汤
（250ml）、盐少许
1.年糕切小条，瘦肉洗净切成薄片，青菜切段备用
2.烧热3汤匙油，放入瘦肉丝和香气四溢，接着倒入洗净的基围虾翻炒下，再倒入青菜段拌炒1分
3.然后倒入切条的年糕翻炒，撒入少许盐巴，把年糕炒制变的有点软
4.最后注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀，把洗净的蛤蜊放入一起煮熟即可
关于年糕怎么弄好吃老干妈到此分享完毕，希望能帮助到您。
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