【泰州网红店美食】

1.详细制作流程

(1)食材： - 牛肉：500克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

(2)步骤：

1.将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒丝煸炒。 6. 加入适量的水，放入煸炒好的牛肉，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花煸炒均匀即可。
2. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和追求口感的人。但是需要注意的是，牛肉属于高蛋白、高脂肪的食物，容易消化不良，所以在食用时应注意适量。
3. 禁忌：

(1)对于患有胃寒、腹泻等疾病的人不适宜食用。

(2)牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 注意事项：

1.制作过程中应注意卫生，确保食材新鲜。
2. 食用时应注意控制摄入量，避免过量食用。
3. 对于孕妇、小孩、老年人等特殊人群，应谨慎食用或避免食用。