白水菜是一种清淡爽口的蔬菜,广泛应用于日常饮食中。以下是一些常见的白水菜配方,供您参考。

1. 凉拌白水菜
原料:白水菜、蒜末、醋、盐、糖、辣椒油、酱油
做法:将白水菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。将蒜末、醋、盐、糖、辣椒油、酱油混合搅拌均匀,最后加入白水菜拌匀即可。
2. 炒白水菜
原料:白水菜、蒜末、盐、鸡精、食用油
做法:将白水菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。热锅凉油,加入蒜末爆香,放入白水菜煸炒,加入适量的盐、鸡精翻炒均匀后即可出锅。
3. 煮白水菜汤
原料:白水菜、姜片、葱段、盐、鸡精
做法:将白水菜洗净切段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。锅中加入适量的水,放入姜片、葱段,加入白水菜,加入适量的盐、鸡精,大火煮开后即可出锅。
4. 白水菜饺子
原料:白水菜、面粉、水、馅料
做法:将面粉和适量的水混合搅拌均匀,揉成面团。将面团擀成薄片,加入适量的水,搓成饺子馅。将饺子馅包入饺子皮中,包饺子后煮熟即可。
以上是几种常见的白水菜配方,可以根据自己的口味进行适当调整。白水菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一种健康的家常菜品。