肉皮豆芽的做法大全:简单易学,味道鲜美
肉皮豆芽是一种既健康又美味的食材,制作过程也非常简单。下面,我们就来详细介绍一下肉皮豆芽的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 肉皮:选择新鲜的肉皮,切成厚度约为0.5厘米的片,用水清洗干净。
2. 豆芽:选择新鲜的豆芽,去掉杂质和老根,切成约1厘米的小段。
3. 盐:适量,用于腌制肉皮。
4. 鸡精:适量,用于调味。
5. 生姜:适量,切片。
6. 大蒜:适量,切末。
步骤二:烹饪过程

1. 将清洗干净的肉皮放在锅中,加入适量的水,煮至肉皮变软,捞出沥干水分。
2. 将豆芽放在锅中,加入适量的水,煮至豆芽变软,捞出沥干水分。
3. 将肉皮和豆芽放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烤约15分钟。
4. 将烤箱模式调整为“上下火”,将温度降低至150°C,再烤约10分钟,直到肉皮表面变脆。
5. 将烤好的肉皮和豆芽放入碗中,加入适量的盐、鸡精和姜末、蒜末,搅拌均匀。
步骤三:成品展示
做好的肉皮豆芽味道鲜美,口感鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。可以将肉皮豆芽装入盘内,撒上葱花和香菜,即可享用。
肉皮豆芽的做法非常简单,而且味道鲜美,非常适合家庭制作。如果想尝试制作肉皮豆芽,不妨可以按照上述步骤进行操作,制作出美味的肉皮豆芽。