(1)川菜的家常菜做法
川菜作为中国传统美食文化的代表之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。在大学城,有很多川菜餐厅和外卖平台,提供美味的家常菜供学生朋友们品尝。
(2)步骤

1. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将菜品倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,保证汤汁浓稠。
5. 煮熟食材后,加入糖、盐、鸡精调味即可。
(3)食材

1. 青椒
2. 红椒
3. 豆腐
4. 猪肉
5. 葱姜蒜
6. 豆瓣酱
7. 花椒
8. 鸡精
9. 糖
(4)注意事项

1. 豆腐要煮至入味。
2. 青椒和红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 猪肉要切成块状,煮时要加入足够的清水,保证煮熟。