贵阳凉面是一道美味可口的传统小吃,在贵州地区备受喜爱。以下是一份详细的贵阳凉面做法大全,供您参考。

1. 准备食材:面条、黄瓜、豆芽、瘦肉、芝麻酱、辣椒油、醋、糖、酱油等。
2. 先将瘦肉切成细丝,用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将豆芽焯水烫熟,捞出沥干备用。
4. 将黄瓜切成细丝,放入碗中。
5. 将芝麻酱加入适量的盐、糖、酱油、醋和辣椒油搅拌均匀。
6. 锅中加水烧开后,放入面条煮熟捞出沥干。
7. 将煮好的面条放入碗中,加入黄瓜丝和豆芽。
8. 淋上调好的芝麻酱,撒上葱花和香菜即可。
以上就是贵阳凉面的做法大全,不同地区和个人口味可能会有所差异,可以根据自己的喜好进行调整。享受美食的同时,也请您注意保暖,避免感冒。