2017武威美食节，让人流连忘返的美食盛宴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让美食爱好者们品尝到美味可口的美食。 【制作流程】 步骤1：准备食材 - 牛肉：250克 - 洋葱：1个中等大小的 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 青蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 鸡蛋：1个 步骤2：腌制牛肉 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。 步骤3：炒牛肉 将腌制好的牛肉放入锅中，加入食用油，炒至变色捞出备用。 步骤4：准备配菜 将洋葱、姜、蒜切碎备用。 步骤5：调制酱汁 将盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精混合在一起，加入适量的水，调制成酱汁备用。 步骤6：烹饪菜品 将炒好的牛肉放入锅中，加入酱汁，翻炒均匀。 步骤7：加入青蒜 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。 【禁忌】

1.牛肉不可过度烹饪，否则口感会变硬。
2. 配菜中的洋葱、姜、蒜不宜过多，以免口感过于辛辣。
3. 鸡蛋不可多加，否则会使菜品变得过于油腻。
4. 食用时不宜加入醋，以免影响口感。 【总结】 2017武威美食节上，这道美味的牛肉炒青蒜将是您不可错过的美食。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。同时，它也禁忌较少，适合家庭和商务聚餐。