大家好，如果您还对炖蛋怎么弄好吃些不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖蛋怎么弄好吃些的知识，包括炖蛋最简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炖蛋最简单做法
2. 炖蛋正确做法和配方
3. 炖蛋如何炖最好吃
4. 隔水炖蛋的做法

炖蛋最简单做法

材料

主料：鸡蛋100克，

调料：色拉油3克，料酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；

2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。

炖蛋正确做法和配方

鲜奶炖蛋材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。注：润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。菜名：蛤蜊炖蛋主料：蛤蜊辅料：鸡蛋、葱花调料：盐、鸡精、糖、料酒操作：1、鸡蛋打散，加温水，加盐、鸡精、糖、料酒，打匀，放入碗中；2、将蛤蜊经开水略烫，待开口后，取出蛤蜊肉，放入碗中，与鸡蛋上笼蒸10分钟左右，撒上葱花即可

炖蛋如何炖最好吃

材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）做法：

1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

隔水炖蛋的做法

一、方法：隔水炖蛋一般使用的是蒸的方式来达到让鸡蛋变成一道美味的炖蛋，这样的方式可以让鸡蛋更加嫩滑。二、注意事项：火候好把握，小火炖就行，电磁炉的话保持在130°，2个鸡蛋10分钟。最主要的是打好鸡蛋后兑水的量要适度，兑进去的水用凉白开，蒸出来的鸡蛋不会有气孔。

炖蛋怎么弄好吃些和炖蛋最简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！