【豆豉娃娃菜的配方】
豆豉娃娃菜是一道口感鲜美的家常菜,它的配方有多种做法,但最常见的是使用娃娃菜和豆豉酱一起烹制。以下是一份简单的豆豉娃娃菜的配方:
- 娃娃菜 2 棵
- 豆豉酱 2 汤匙
- 蒜头 2 瓣
- 干辣椒 2-3 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 娃娃菜洗净,切成约 2 厘米大小的段,备用。
2. 蒜头和干辣椒切碎,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头和干辣椒爆香。
4. 加入娃娃菜,翻炒至变软。
5. 加入豆豉酱,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和生抽,继续翻炒。
7. 炒至娃娃菜熟透,即可装盘。
以上就是一份简单的豆豉娃娃菜的配方,你可以根据自己的口味和喜好进行微调。在烹制娃娃菜时,要注意火候和时间,避免过度煮烂。如果你喜欢更加香辣的味道,可以加入一些辣椒酱或豆瓣酱来提升口感。