洞庭湖湘菜馆口水鸡做法
作者：星座梦
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洞庭湖湘菜馆口水鸡做法
1. 洞庭湖湘菜馆口水鸡是一道口味鲜美、营养丰富的湖南菜。它的做法是将鸡肉切成块,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟左右。
2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,再加入花椒、干辣椒煸炒。
3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
4. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让鸡肉更加入味。
5. 最后加入一勺酱油、半勺糖、适量盐、鸡精调味,继续煮5分钟左右即可。
6. 洞庭湖湘菜馆口水鸡的汤汁浓郁,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。
7. 可以在菜馆里品尝到正宗的洞庭湖湘菜馆口水鸡,也可以在家里自己动手做。
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