配方

土鸡煨鲍鱼

做法流程

1. 将土鸡宰杀、去内脏,洗净后切成小块备用。
2. 鲍鱼去壳、去头、去内脏,洗净后切成小块备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入土鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入鲍鱼块,继续煸炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火慢炖2小时左右,直至鸡肉和鲍鱼熟透。
7. 加入盐、鸡精调味,再翻炒几下即可。

适用人群

适宜人群:

1. 公鸡适用于肝病、胆囊疾病、心血管疾病等人群。
2. 鲍鱼适用于脾胃虚弱、腹泻、高血压、动脉硬化等人群。
注意事项:

1. 土鸡要选用新鲜的,以保证肉质鲜嫩。
2. 鲍鱼要选用新鲜的,以保证口感鲜美。
3. 炖鸡和鲍鱼的时间要根据口感和食材的新鲜程度来调整。

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