肉心蛋做法

1. 食材准备

将猪肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
将鸡蛋打散,加入适量的盐,倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
将煎好的鸡蛋取出,放入平底锅中,加入瘦肉块,煸炒至肉熟。

2. 制作肉心蛋

将炒好的肉和鸡蛋混合在一起,放入烤箱中烤10分钟。
将烤好的肉心蛋取出,切成小块,装盘即可。

3. 小贴士

煎蛋时需要用中火,煎至两面金黄即可。
烤肉心蛋时要煸炒至肉熟,口感更好。

4. 成品展示

肉心蛋做法成功,装盘即可食用。