湘潭墨鱼仔做法湘菜
湘潭墨鱼仔是湖南省传统名菜之一,以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。下面介绍一种湘潭墨鱼仔的做法,供您参考。
材料:
- 湘潭墨鱼仔
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 湘潭墨鱼仔洗净,切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,煮沸后放入墨鱼仔块,煮至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入少量食用油,翻炒均匀即可。
做法简单,味道鲜美。您可以在享用美食的同时,了解这种传统名菜的做法,体验湖南菜系的独特魅力。
以上就是关于湘潭墨鱼仔做法湘菜的介绍,希望对您有所帮助。