橘子糕怎么弄好吃窍门？怎么做桔叶糕
大家好，如果您还对橘子糕怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享橘子糕怎么弄好吃窍门的知识，包括怎么做桔叶糕的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
橘子粿是什么
橘子糕，也叫橘子粿，是广东地区的一种传统小吃。它以橘子的果皮为原料制成，因此有着浓郁的橘子香味，口感柔软，有些许粘性。
橘子糕的制作主要是将橘子皮削下后浸泡一段时间，再加入泡好的糯米粉、砂糖、油和水混合制成的糊状物。将糊状物倒入模具里蒸熟，然后切成小块即可。
橘子糕不仅口感独特，还有一定的营养价值。橘子皮里含有丰富的维生素C、钙、镁、铁等矿物质，而糯米粉则含有大量的淀粉质和膳食纤维，是一种相对健康的小吃。
糯米糕怎么做小朋友最爱吃
豆沙糯米糕
youhaha0的厨房“糯米和红豆沙简直就是绝配，无论是八宝饭还是糯米糕，都少不了红豆沙的影子，一层糯米一层豆沙的糯米糕，淋上蜂蜜撒点桂花，清香宜人”
用料主料糯米500克红豆沙500克辅料桂花少许清水适量蜂蜜少许豆沙糯米糕的做法1.准备材料
2.糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右
3.浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可
4.采用喷香米饭的一键功能，做出糯米饭
5.做好的糯米饭，稍硬一点最好
6.米饭盛入碗中，搅拌均匀散热
7.取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部
8.在底部铺上一层糯米饭压实
9.铺上一层红豆沙压实
10.再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭
11.模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟
12.蒸后取出模具放凉
13.彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
烹饪技巧糯米提前用水浸泡一下，口感更软糯，蒸糯米饭的水一定不要多，太软的糯米饭做不成糕的形状
怎么做桔叶糕
把橘子炸出汁过滤一下
步骤2
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橘汁倒入奶锅，加入玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀，开中小火蒸发水分，直到变粘稠
步骤3
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最后关火加入黄油利用余温搅拌融化
步骤4
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放在硅胶模具上抹一层黄油冷却后放冰箱冷藏凝固再脱模
步骤5
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吃的时候撒上糖粉薄荷叶装饰一下，美味的橘子糕就完成
金桔糕怎么做
做法1.把白报纸铺在烤盘上，将桔皮铺在纸上备用。
2.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。3.续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2～3公分即可。4.将低筋面粉、玉米粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到粉状颗粒为止。5.取出作法4中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。6.续加入牛奶拌匀，再将蛋糕面煳倒入作法1的烤盘上。7.放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟后取出放凉。8.将蛋糕倒扣，并撕下白报纸，再以刀子切开即可。文章分享结束，橘子糕怎么弄好吃窍门和怎么做桔叶糕的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
