咖啡花环面包怎么弄好吃(面包机版花式面包的做法)
这篇文章给大家聊聊关于咖啡花环面包怎么弄好吃,以及面包机版花式面包的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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要参加一个幼儿故事比赛。讲什么故事好
参加幼儿故事比赛,可以选择一些富有教育意义、寓意深刻的故事,如《小狗钱钱》、《小蝌蚪找妈妈》、《卖火柴的小女孩》等。
这些故事可以激发孩子们的好奇心和想象力,培养他们的道德观念和价值观念。
同时,还可以选择一些有趣的故事,如《三只小猪》、《刻舟求剑》、《小兔子乖乖》等,让孩子们在轻松愉快的氛围中感受故事的魅力。不过,最重要的是要根据比赛的主题和要求来选择适合的故事。
面包机版花式面包的做法
用料高筋粉300克牛奶160克全蛋液35克
(全蛋剩下的刷表面)无盐黄油25克糖35克盐,4克酵母4克蜜豆72克芝麻适量
(装饰表面)花样面包之面包机版的做法
除黄油,蜜豆,芝麻的其它材料一起放入面包机中和成光滑面团后加入黄油揉至厚膜
把面团发酵到两倍大,面团发酵的时候先做好模具的防粘工作,垫硅油纸或是刷油!我是垫油纸的。怕面包机空间小离发热管近出来面包皮厚,我还包了铝箔纸在模具外面。
一发好的面团排气后切出22.5克这样的面团8个,其它面团分成4个另外做成火腿包!另外说下,没模具也无所谓的,像家里有类似这样的不锈钢小盆也可以的,放得下就好,注意防粘!
蜜豆分成8份大概9克一份,多点点少点点都无所谓的,把面团拍扁包入蜜豆,摆入做好防粘的模具中,中间我是随便弄了个花环,没包蜜豆也没称重,但不能太大,会挤得不好看!全包好入模后二发下,放烤箱不用开火,下面放碗温水。没烤箱微波炉也可以这样的,或是取个大锅放上架子,底下放碗温水,找个盖子盖上,效果都一样的,大家自由想象发挥哈!总之就是要有湿度的发酵下,看到面包变得圆胖就差不多了,用手轻轻碰下有弹性能回弹就好了!
重点来了,发挥自己的想象力,找家里能受热的架子,放面包机里摆好,我是用两个拼起来的,有高的就用高的,没有像我这样拼也行,能放稳就行!
放好按单烘焙的大概25分钟,我是按了一次10分钟再按一下次20分钟,到25分钟的时候上色了我就按掉了
注意偷看下,上色了就好,别过火了
上色漂亮
完美脱模!
如何做三明治面包
1·面团材料中除了黄油、刷面蛋液和普罗旺斯香草外,其他的加一起,揉到扩展阶段,加入软化的黄油揉至完全吸收,收光滑后密封松驰10分钟;
2·均分成8份;
3·分别收光滑滚圆码进垫了油纸的模具内,放进烤箱,底下加一盘开水发酵至2倍大;
4·同时开始解冻北极甜虾;
5·取出面团,160度预热风炉,然后给面团刷上蛋液,磨上普罗旺斯香草;
6·烤18分钟出炉晾凉;
7·把甜虾去头去皮处理干净后,焯一下水,沥干;
8·把培根火腿片煎熟,同时处理好生菜和番茄;
9·用锯刀把每只面包从中间切一刀,保留不切到底;
10·先夹上生菜打底,再在中间放入番茄,然后在番茄的一边夹上火腿片和芝士片,另一边夹上甜虾,最后挤上沙拉酱和番茄酱,花环即成。
儿童吃的卡通馒头怎么做和面的蔬菜汁是怎么做
儿童吃的卡通馒头怎么做?和面的蔬菜汁是怎么做?
卡通馒头对于小朋友来说,是非常有吸引力的,普通的白馒头可能引不起孩子的兴趣,但是小小的萌萌的卡通馒头却能让宝宝爱上吃饭,其实卡通馒头不光孩子感兴趣,也让很多大人心生喜欢。
卡通馒头的制作方法其实不难,就是过程比较繁琐,因为需要用不同颜色的面团制作不同的卡通人物部位,这是比较繁琐的一点,但是发酵、揉面等,与正常的制作馒头工序是一样的。因为制作卡通馒头,对颜色也有一定的需求,因为颜色越丰富,越能制作更多的卡通馒头种类。很多商家为了追逐利益,会选择用色素来和面,其实用蔬菜汁也能调出五颜六色的面团,用蔬菜汁调制的面团会更加健康,而且也会让馒头变得营养更加丰富,那么疑问也伴随着来了,我们看到的很多黄色、粉色、蓝色、紫色的面团又是用什么蔬菜调制出来的呢?蔬菜汁会不会遇热发生颜色的改变呢?今天就跟大家分享一些非常健康的蔬菜面团制作方法,学会了,你也可以轻松去自己制作卡通馒头了。至于遇热发生颜色的改变,会有一点点变化,但是不会受到特别大的影响。下面就来跟我一起学起来吧!
今天教大家五种颜色面团的操作,分别是绿色、黄色、红色、紫色、蓝色。学会这五种基础颜色,发挥自己的想象力,就可以做很多很多卡通馒头了。
【绿色面团】
菠菜160克+200克水,打成菠菜汁,过滤掉菠菜渣,把菠菜汁以50%的比例加入面粉中,比如200克面粉就加入150克菠菜汁,用菠菜汁来代替水和面,加的越少颜色越浅,加的越多颜色越绿。然后在面粉中加入适量的糖和耐高糖酵母,把面团揉匀后,进行基础发酵就可,这样绿色面团就做好了。
(面粉用普通面粉即可,也就是中筋面粉)
【黄色面团】
把南瓜上锅蒸软,捣成南瓜泥,把南瓜泥用60%的比例加入面粉中,揉出南瓜面团。例如:200克面粉,加入120克左右的南瓜泥即可。然后加入适量的糖和耐高糖酵母,把面团揉匀后,进行基础发酵就可,这样黄色面团就做好了。
【紫色面团】
把蒸熟的紫薯捣成泥,加入水,放入料理机中打成紫薯汁。紫薯泥以40%的比例与水混合。例如:40克紫薯泥加100克水。把调好的紫薯汁以60%的比例加入面粉中,比如60克紫薯汁加入100克面粉中。然后加入适量的糖和耐高糖酵母,把面团揉匀后,进行基础发酵就可,这样紫色面团就做好了。
【红色面团】
把甜菜用40%的比例与水打成甜菜汁,然后以55%的比例加入面粉中。例如:55克甜菜汁配100克面粉。然后加入适量的糖和耐高糖酵母,把面团揉匀后,进行基础发酵就可,这样红色面团就做好了。
【蓝色面团】
适量的碟豆粉,加入水中,搅拌均匀后,加入面粉、适量的糖和耐高糖酵母后,把面团揉匀后,进行基础发酵就可,这样红色面团就做好了。
这些比例也不是具体的比例,因为空气的湿度不同,温度不同,以及面粉的含水量不同,都会造成干或者稀的问题,所以液体要少量多次的加入。
假如不想这么麻烦用菠菜、紫薯等食材来调制颜色,也可以买紫薯粉、抹茶粉、红曲粉等来加入到面粉中来调面团的颜色,效果都是一样的。
学会了这些基础颜色,发挥你的想象力来制作属于你的卡通馒头吧!
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