香蕉片软了怎么弄好吃？自制香蕉片怎么烤不出来啊
大家好，关于香蕉片软了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自制香蕉片怎么烤不出来啊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
干脆香蕉片的家庭简易做法
做法
1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
香蕉硬心怎么变软
可以将香蕉硬心放在成熟的水果内，这样可以让成熟的水果释放乙烯来催熟香蕉，这个是很好的办法。
还可以将香蕉硬心放在阳光下适当的晒晒，这样也是可以起到催熟的效果的，也就可以解决到香蕉硬心的问题。
还可以将硬心的香蕉放在温度较高的环境下，这样也是可以起到催熟的效果的，时间上要控制到位，不可加热。
还可以直接使用催熟剂来帮助催熟，这样也就可以解决掉香蕉硬心的问题了，不过这样催熟的香蕉口感略差。
还可以在香蕉的顶端适当的涂抹一些盐水，这样也是可以起到催熟的效果的，也就可以解决硬心的问题了，只是会有点咸香蕉。
为什么我做的炸香蕉是软的呢
您是指表皮不脆很软是吗，您可以试试下面的做法：脆皮炸香蕉炸香蕉口感香甜，外焦里嫩，吃在口中外皮酥酥翠翠，香蕉心软软甜甜还有淡淡的鸡蛋香味，可当下酒菜，也可当饭后甜点，也可当小零食。食材主料香蕉2根鸡蛋2个辅料油适量面粉适量白糖适量面包渣适量沙拉酱适量步骤
1.香蕉2根去皮
2.鸡蛋2个
3.把香蕉切成小段
4.鸡蛋液，白糖，面粉
5.放在一起
6.搅拌均匀
7.面包渣待用
8.蛋液搅匀后把切好的香蕉放进去均匀的粘上
9.锅中放油小火至5成热
10.把粘有蛋液的香蕉放在盘中，在把面包渣撒上，让每一块香蕉都粘滚上，面包渣
1
1.放在锅中炸，在炸的过程中要翻滚香蕉块至金黄色出锅
12.控油装盘
13.挤上少许沙拉酱。看不错吧，真的很好吃呦。小贴士一定小火炸。蛋液剩下后放些面包渣搅匀放在锅中炸也很好吃。别浪费了。
自制香蕉片怎么烤不出来啊
自制香蕉片怎么烤不出来？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
香蕉片就是香蕉干，把香蕉去皮切片，再采取热风干燥的手法，做成的小零食，香蕉干做好之后不仅易于储存，而且口感香甜酥脆，非常受欢迎。
如果想要吃香蕉片，一般超市都可以买到，非常方便，但如果想自己在家烤香蕉片也是可以的，可以解决掉多余的香蕉，而且自己烤的香蕉片没有添加剂，吃起来也放心，但是自己烤香蕉片需要一定技巧，否则很容易烤焦或者烤成香蕉泥。
外面买的香蕉片保持着香蕉原本的黄色不会变色，吃起来也非常脆，而且比新鲜的香蕉更甜，而自己烤的香蕉片想要达到跟买的一样的颜色和口感，有些难度，这是因为外面买的香蕉片在烘烤之前经过了熏硫处理，而且烘烤的设备都不一样。
所以，我们自己在家烤的香蕉片，是无法完全不变色的，但只要味道酥脆、口感香甜就行，下面总结一下烤香蕉片需要注意的问题：
（1）需要耐心
就像煎鸡蛋不能急着翻面一样，烤香蕉片也是如此，不能急，香蕉片在烘烤的过程中会变软-变硬，在由软变硬的这过程中，需要极大的耐心，根据自己烤箱的火力随时调整时间和温度，才能让香蕉片达到想要的效果，否则不是太软，就是烤焦。
（2）香蕉的选择
烤香蕉片，香蕉的选择很重要：
例如，果皮为黄色中带着黑点的香蕉，因为太软、太熟，切成片容易碎掉，就不适合拿来做香蕉片；
果皮呈青色的香蕉，口感有些涩，也不宜拿来做香蕉片；
最好选择这两者之间的，七八分熟的香蕉，不会太熟，也不会太涩，果肉是浅黄色的，果肉硬脆，甜度适中，膨化度和复水比都比较好，能让香蕉片烤出来更好看。
（3）烤香蕉片的工具
我家烤过几次香蕉片，我不建议用平底锅来做香蕉片，因为平底锅的温度不环绕，不能让香蕉片四周受热，香蕉片容易烤糊，而且烤香蕉片需要很长时间和耐心，不适宜用平底锅来做。
家庭自制香蕉片的最佳工具是干果机，能使食物受热均匀，温度可以在低温到高温之间调节，而且可以放很多层，除了制作香蕉片，还可以用来做红薯干、干香菇、茶叶等多种菜干、蔬菜干，而且它不怎么耗电，烘烤的效果也非常好。
如果家里没有干果机，有烤箱也可以，但是没干果机那么好用，烤箱更耗电，烤的香蕉片颜色也不如干果机那么好看。
至于直接切片放太阳下晒，这种方法我没试过，但是因为香蕉很甜，如果直接晒，有粘蚊虫、灰尘的风险。
以上就是烤香蕉片的几个注意事项，接下来我就具体介绍下用烤箱怎么烤香蕉片：
烤箱版本香蕉片制作方法：【食材清单】：香蕉、细砂糖
【具体方法】：
（1）首先在烤盘上放一张烘焙纸，然后在上面均匀地撒一层细砂糖，接着给香蕉剥皮切片，我切的香蕉片厚度为2毫米左右，这样可以减少烘烤的时间，也可以稍微切厚一些，不够需要加长烘烤的时间，切好的香蕉片直接均匀地码放在细砂糖上面。（--香蕉片的厚薄要一致，以免有的烤过火，有的没烤好，不能切太厚，否则难以烤干，也不能切太薄，否则就烤没了。）
（2）把香蕉片摆放好之后，再在香蕉片上撒一层细砂糖，撒细砂糖的目的是让香蕉在烘烤的过程中更酥脆。
（3）把烤盘放入烤箱的中层，上下火100度烤50分钟左右，烤的过程中注意观察香蕉片的颜色，如果发现颜色变深，有烤焦的可能，就要降低温度或者时间。
（4）烤好的香蕉片颜色比之间更深一些，拿出来之后，香蕉不是软的，可以轻松撕下来，再放烤箱烤20分钟左右。（--这个时间不一定，如果第一次拿出来的时候，香蕉片已经很脆了，就无需再放进去烤了。）
香蕉片的成品：香、薄、脆、甜，出锅就被孩子吃光了。
注意事项：（1）因为每个烤箱都不一样，同一温度的表现力也不同，记住，根据实际情况调整烤箱温度和烘烤时间，不要看着香蕉片烤焦了，还傻傻地让它以同样的温度和时间烤。
（2）刚烤好的香蕉片可能还不脆，需放置一段时间，等散热之后才会脆，如果散热之后还不脆，可以继续烤一烤。
（3）香蕉片跟烤鸡翅、烤肉、烤面包等不同，它需要的是低温长时间烘烤，这样才不容易烤焦。
以上就是我分享的烤香蕉片做法，还是能烤成功的，只是颜色不如买的香蕉片那么好看，烤香蕉片需要有耐心，否则就烤成一堆香蕉泥或者烤焦了，把时间和温度控制好，并且根据情况进行调整，香蕉片还是可以烤出来的。
我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，欢迎您评论+转发+关注，感谢您的观看。
OK，关于香蕉片软了怎么弄好吃和自制香蕉片怎么烤不出来啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
