川菜店土豆丝做法简单
川菜在我们国家非常受欢迎,其中土豆丝作为一道经典的川菜,深受人们的喜爱。如果你想在家里尝试制作这道美食,那么下面是一个简单的做法。
材料:
- 土豆
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
- 食用油
步骤:

1. 将土豆切成细丝,用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉,沥干备用。
2. 将葱、姜、蒜切成末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒炒香。
4. 加入土豆丝翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽、醋,继续翻炒均匀。
5. 最后加入少量水,盖上锅盖煮约5分钟,直到土豆丝变软烂,汤汁浓稠即可。
温馨提示:

1. 煮土豆丝的时间不宜过长,否则容易糊锅。
2. 根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、醋调整味道。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
这是一个简单的川菜店土豆丝的做法,你可以尝试在家里自己制作这道美食。如果你喜欢,可以加入适量的辣椒和花椒增加口感。