菜干猪骨汤是一道营养丰富、味道醇厚的传统汤品,其配方如下:
- 菜干:10克
- 猪骨:500克
- 生姜:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
将菜干用清水泡发,猪骨洗净备用。将泡发好的菜干和猪骨放入瓦煲中,加入生姜片和料酒,适量清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,加入适量盐调味即可。
菜干猪骨汤味道鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,有助于增强体力,促进骨骼健康,是一道非常适合冬季食用的汤品。