沙锅菜是一种美味的中式菜肴,它的制作过程独特,口感鲜美,下面是一份沙锅菜的配方:
材料:
- 瘦肉片 100 克
- 木耳 50 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 沙锅 1 个
步骤:

1. 木耳泡发后切成丝,葱姜蒜切末备用;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;
3. 加入瘦肉片,煸炒至变色;
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽,翻炒均匀;
5. 加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀;
6. 把炒好的材料倒入沙锅中,加入适量水,盖上锅盖,煮 10 分钟左右;
7. 最后加入适量的沙锅调料,翻炒均匀即可。
沙锅菜的味道鲜美,口感丰富,营养丰富,是一道非常适合家庭享用的美味佳肴。