鱼块怎么弄好吃 鱼块怎么做好吃
大家好，如果您还对鱼块怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼块怎么弄好吃的知识，包括鱼块怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
蝴蝶鱼块怎么做好吃
1.鲽鱼身治净，去掉大骨，改刀成长条块，冲净纳盆，每500克下入盐15克、白糖10克、葱姜水80克、黄酒50克顺时针搅拌5分钟至鱼肉表面起胶，放进冷藏室腌制一夜。
2.锅入宽油烧至五成热，下鱼块250克炸至表面浅黄捞出，开大火将油温升至八成热，放入鱼块复炸至颜色金黄，捞出后趁热放入熏鱼卤浸泡2~3分钟，捞出装盘，稍加点缀即成。
鱼块怎么做好吃
用料鱼身切块半条；姜丝10克；料酒适量；生抽适量；老抽适量；冰糖适量；盐少许；京葱切段
做法
1.腌鱼，用少量盐涂抹鱼块，放入姜丝，料酒生抽老抽腌制15分钟
2.锅入倒入15克油，放入京葱，设置3分钟/120度/速度小勺爆香，喜欢吃辣的同学可丢入2个干辣椒。
3.插入蝴蝶棒，将鱼块码在蝴蝶棒两侧，再倒入黄酒生抽老抽白糖，设置7分钟/120度/反转小勺。
4.在5分钟左右从孔洞内丢入红绿辣椒增增色即可。
鱼块怎样做好吃
红烧鱼块好吃。
主要食材：
鱼块500克，葱、姜、香菜、花椒、八角、孜然，玉米淀粉2勺，料酒1勺，红油豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，开水2勺。
具体做法
1、鱼块清洗干净，内脏一定要清理干净，加入一勺料酒、1茶匙盐、葱和姜丝拌匀腌制20分钟。
2、腌制好的鱼块撒上2勺玉米淀粉拌匀。
3、锅中倒油，比平时炒菜多一点就行，油烧热放入鱼块，小火炸。
4、将鱼块各个面都炸至金黄，捞出控油。
5、锅中留少许食用油，放入一勺红油豆瓣酱炒出红油，再放入花椒、八角、葱、姜炒出香味。
6、倒入炸好的鱼块翻炒均匀。一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一茶匙白糖加上2勺开水搅拌均匀，倒入锅中。
7、大火煮开，转小火焖10分钟，焖至汤汁全部被吸收，撒上孜然粉、香菜翻炒均匀出锅。能吃辣的撒上辣椒粉。
淀粉鱼块的做法
打一个鸡蛋，和面粉，淀粉，白胡椒粉混合。
加入蛋和水，拌匀至较稀的状态，水量随面粉吸水程度和浆液浓稀程度略微调整。
准备2条龙利鱼或者巴沙鱼，化冻，切成合适大小，两口一块的大小最好，然后挂浆开炸。
锅内入植物油，烧热后放入挂好浆的鱼块，炸至金黄。
出锅摆盘，可搭配番茄酱or泰式甜辣酱
关于鱼块怎么弄好吃和鱼块怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
