大家好，今天给各位分享腌菜怎么弄好好吃窍门图片的一些知识，其中也会对咸菜怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 咸菜怎么做好吃
2. 黄花咸菜怎么做好吃快还简单
3. 咸菜怎么烧好吃
4. 腌菜干怎么弄最好吃

咸菜怎么做好吃

看到这个问题，我就迫不及待的想要回答一下，因为我有个私藏很久的独家做法，可以让一日三餐蓬荜生辉，哈哈，肯定有人觉得我是不是夸张了？一个咸菜能有那么大的作用？没错，这道菜很吸引人，完全可以把它当成一道咸菜，即便是白口吃也是没问题的。讲的那么悬乎，还是说正题吧，咋做？

首先需要准备一个酱疙瘩，颜色黑黑的，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好。接下来说做法：

1.酱疙瘩切细丝，用清水浸泡20分钟，浸泡的作用，主要是去除咸味，如果时间来不及的话，也可以多用手抓几次，让咸味充分出来

2.咸菜丝攥出水分，不要攥的太干，留一点点水分在其中，油温三成热，放花椒和干辣椒，小火炒出香味，放入咸菜丝翻炒一会儿

3.调味时加入老抽，白糖，翻炒均匀入味，可以视咸菜的咸度考虑是否加盐，千万别咸了啊

4.翻炒入味之后，关火，再放入香菜，淋入少许香油，再翻炒，利用锅里的热气，来激发出香菜的香味

一盘美味小咸菜就炒好了，很简单，很食用，配粥夹馒头，都同样美味！这是素版的，爱吃肉的，还可以加里脊丝一起炒，那就更全乎了！改天分享一个详细的图文版。其实，咸菜在我心中早已不是以前的那个咸菜，而是人间不可多得的美味，所以，不要小看它哦！

做美食，是一个既可以照顾家人，又可以照顾自己的好差事，它可以提高我们的生活质量，也可以改变我们的心情。很开心在这里和大家分享美食！

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黄花咸菜怎么做好吃快还简单

用料：

黄花二斤，

各种辣椒一斤，

姜一块，

蒜三头，

海鲜酱油300克，

味精10克，

白酒40克，

花椒一把，

八角7个，

盐130克，

白糖一把，

桂皮一大块，

香叶4片，

老抽一小勺，

陈醋两小勺，

做法步骤，

步骤1

为了好看，我选择青红两种尖椒，你愿意吃辣的就选辣一点的，不愿意吃辣的就选皮厚点的。有点儿辣味儿的，还是很好吃的。

步骤2

把黄花和尖椒都洗净，晾干表面水分。

步骤3

第二天早晨我又放入尖椒（尖椒我是带着手套把它撕碎了，并没有用刀切）把它们放到一起又腌了一上午。

步骤4

腌出来的水倒掉，放入一个盖帘儿，上面放一个盆儿。然后放重物把它压了六个小时。

步骤5

腌好以后再把水倒掉，不用凉水投，把它放到盖帘上。晾干水分。

步骤6

把蒜都扒好以后切宽片儿。

步骤7

锅是无油无水的，放入花椒，大料，桂皮，香叶。给他炒出烟。

步骤8

然后放入300g酱油熬开。熬开以后，把所有的调料全部放进去搅拌。晾凉一定要凉透。

步骤9

在起锅烧50g豆油把它烧开。

步骤10

找无油无水的罐子或者盆最好是用腌咸菜专用的小缸，把黄花均匀的摆到里面。然后浇上酱油汁。再交上炸开的豆油。最后再淋入40克高度白酒（40°以上的酒），搅拌好密封罐儿。

咸菜怎么烧好吃

咸菜，是早餐必备小菜，可以凉拌，可以炒着吃，咸菜疙瘩切丝，葱姜蒜切丝，切点辣椒，热锅凉油，把葱姜蒜爆炒香味，放入咸菜丝，加入生抽鸡精，翻炒，最后滴几滴香油出锅。

腌菜干怎么弄最好吃

这样弄好吃：

拌干腌菜材料：干腌菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、姜片、葱、蒜末、海鲜酱油。做法：

1、干腌菜温水泡一个小时，清洗3到5遍，去除泥沙。

2、葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里。

3、放入芝麻。

4、放入辣椒粉。

腌菜怎么弄好好吃窍门图片和咸菜怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！