【白菜炒虾皮】——湘菜的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式,吸引了众多食客的喜爱。而白菜炒虾皮则是其中一道经典的湘菜菜品。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是非常适合冬季食用的一道美食。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括白菜、虾皮、葱、姜、蒜等。
2. 白菜洗净,切成小块备用。虾皮用清水冲洗干净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软烂。
6. 加入虾皮,继续翻炒,直到虾皮变色。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几下。
8. 起锅前撒上一些葱花即可。
白菜炒虾皮是一道非常简单的湘菜菜品,只需几步即可完成。不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合冬季食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道白菜炒虾皮,相信你一定不会失望。