共青板鸭怎么弄好吃,共青城十大名小吃
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共青城十大名小吃
1、共青城板鸭
共青城板鸭以传统工艺为基础,对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进,形成了共青板鸭独特的生产工艺,以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品,是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品
2、湖口粑
湖口粑食的品种繁多,大致可分为糍粑、印粑、柳米粑、发粑、炒米粑、豆粑等六类共20多种。按口味分,有香甜的、爽口的、糍软的、鲜美的;按形状分,有圆的、扁的、方的、条状的;按颜色分,有红色芦粟
(高梁)粑、黄色粟米
(小米)粑、黑色荞麦、白色米发粑;按用场分,有迎宾宴请用的、有喜庆节日用的、有上梁抛撒用的、有敬神祭祖用的、有度荒充饥用的、有青黄不接用的;按寓意谐音分,发粑表示大旺大发,圆子粑表示团团圆圆,方糕表示步步高等等
江西九江有什么土特产
我是个地道的九江人,以前在外地上大学或是工作的时候,都曾经给我身边的同学或同事带过一些我们九江本地的土特产,主要有:茶饼、云雾茶、酥糖、银鱼这些啦!
先说说茶饼吧,虽然我以前不太爱吃,但我身边的小伙伴都挺喜欢,每年过年回家我都会去超市买上一些送人,宋朝诗人苏东坡曾经赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。现在也不知道是不是随着岁月的沉淀,还是茶饼的制作工艺配料啥的更好了,我经常会买点自己吃,还有就是孝敬老爸老妈!
九江还有一大特产,而且是很有名的,就是庐山云雾茶,一直以来庐山云雾茶都是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。“庐山云雾”茶的采摘,是在一年一度的清明节前后开始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最为珍贵。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。记得以前参加过一次单位组织的采茶活动,那可是真正的第一次知道原来制茶有杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序,在经过这么多道工序后才能得出那一抹清香和翠绿,真的是分外难能可贵。一般了解过的人通常会用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
说到酥糖,还真的是小时候的记忆啦,现在的我真不爱吃,虽然桂花酥糖是九江一直以来的传统名点。它外观颜色呈乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。真的是特别受外地游客喜爱,当然,不少九江本地的妇孺老幼也很喜欢的。
最后说说这银鱼,鄱阳湖银鱼的银鱼真的是非常有名哦,营养价值高,当然也不便宜的。鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。一直以来就是人们餐桌上的珍肴,我们家经常买些回来蒸蛋,熬汤,那叫一个鲜美,堪称完美呀!
我只是说了下我了解的几种,其实九江还有很多的土特产,如瑞昌山药、“仙客来”食用菌、湖口豆豉、星子金星宋砚、九江陈年封缸酒、都昌豆参......
共青城有什么好吃的
1、共青城板鸭
共青城板鸭以传统工艺为基础,对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进,形成了共青板鸭独特的生产工艺,以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品,是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品
2、湖口粑
湖口粑食的品种繁多,大致可分为糍粑、印粑、
九江都有什么特产
九江的特产主要有庐山鲜笋、九江茶饼、南酸枣糕、修水宁红茶、修水哨子、南峰豆参等。
1、庐山鲜笋:庐山鲜笋,产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,深受广大消费者的青睐。
2、九江茶饼:九江茶饼起源于唐代,是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。
3、南酸枣糕:南酸枣糕,江西省九江特产,选用特有的天然野生南酸枣为原料,采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。
4、修水宁红茶:江西省九江市修水县特产,修水宁红茶,外形紧结,苗锋修长,色泽乌润,汤色红亮,甜香高长,滋味甜醇,叶底浅红。
5、修水哨子:修水哨子是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料,依传统工艺精制而成,纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。南峰豆参属地方传统特产。
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