【湘菜新菜品创新菜做法】
配方:
- 香脆辣子鸡丁
- 湘式红烧肉
- 红烧鸡翅
- 清炒时蔬(例如青菜、豆角等)
做法流程:

1. 鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 热锅冷油,将鸡肉丁炒至变色,捞出备用。
3. 锅中留少量油,加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肉丁翻炒均匀,加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精调味。
5. 加入清炒时蔬,翻炒至熟。
6. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 炒鸡肉丁时,不要过度炒制,以保持鸡肉的鲜嫩。
2. 调味时,不要加太多盐,以免影响口感。
3. 清炒时蔬易于翻炒,但也要防止炒糊。
以上是湘菜新菜品创新菜的做法,希望能够提供帮助。