湘菜快餐地摊做法大全视频

序号

1. 配方
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1. 湘菜快餐地摊主菜:红烧肉
- 2. 湘菜快餐地摊配菜:酸辣土豆丝
- 3. 湘菜快餐地摊小吃:毛血旺
- 4. 湘菜快餐地摊主食:米粉
2. 做法流程
- 准备材料:五花肉、土豆、辣椒、葱姜蒜等
- 煸炒五花肉:热锅冷油,煸炒五花肉至变色
- 加入葱姜蒜、辣椒继续煸炒
- 加入清水:加入适量的清水,放入五花肉、土豆等食材
- 炖煮:加入适量的酱油、料酒、冰糖等调味料,炖煮至食材入味
- 装盘:将炖煮好的五花肉、土豆、辣椒等食材装盘,撒上葱花即可
3. 适用人群
- 适合青少年、儿童、老年人等
- 适合素食者、无肉主义者等
- 适合快餐爱好者、地摊小吃爱好者等
4. 注意事项
- 烹饪过程中要注意火候,避免食材煮糊
- 食材选择要新鲜,口感好
- 菜品装盘要美观,有吸引力