幼苗萝卜菜怎么弄好吃，萝卜苗菜怎么炒好吃

2024-08-07 13:23:38 作者：本站原创 -

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本文目录

清炒，做咸菜都好吃，

吃萝卜苗好处多多。比如它可以增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收

主料

萝卜缨1把

辅料

红椒2个，蒜3瓣

油适量，盐适量

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，加入几滴油和适量的盐；

3.将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；

4.挤出大部分水分后再切成小粒；

5.热锅凉油，放入蒜末和红椒圈进去煸炒；

6.爆香后放入萝卜缨碎了；

7.翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

1、萝卜苗放水里择洗干净。

2、洗净的萝卜苗切成两段备用。

3、腐乳用小匙压成泥，放入一匙水，少许盐，适量酱油和味精调成味汁碗。

4、辣椒切段，蒜拍散剁成泥。

5、炒锅上火，倒入食用油，下辣椒和蒜泥炒香。

6、放入萝卜苗翻炒至断生。

7、倒入调好的腐乳味汁翻炒拌匀即可。

【食材】：萝卜苗适量、蒜半头、盐半汤匙、香油少许。

【具体做法】：

1、把萝卜苗择去黄叶以及不好的叶子，根掐掉，多清洗几遍，把萝卜叶上的泥土全部洗掉。

2、烧小半锅清水，在烧开水的过程中，也不要闲着，我们来准备蒜汁儿。萝卜苗与白菜苗一样，不服别的，只服蒜，蒜越多，这道凉拌菜就越是够味儿越是好吃，所以，蒜不要少放，半头以上。

4、把蒜用刀拍几下，容易剥皮，然后切碎些，加适量盐。

5、捣烂成蒜泥，到这一步，不要急，我们把蒜泥静置十来分钟，这样，蒜素就产生了，吃蒜杀菌防病的作用才有了。

6、然后再加几汤匙纯净水，点少许香油，蒜汁儿就做好了，简单，但要注意蒜素的产生过程。

7、水开后，把萝卜苗放进去焯烫至稍稍发软，捞出，用纯净水过凉。

8、萝卜苗沥水，把蒜汁儿往上一浇，拌匀，即可

关于幼苗萝卜菜怎么弄好吃，萝卜苗菜怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。