【正宗湘菜牛肉的做法视频】
配方:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的辣椒、料酒、生抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,盖上锅盖煮10-15分钟,直到牛肉熟透即可。
适用人群:

1. 孕妇、小孩、老年人等抵抗力较弱的人群。
2. 肝病患者、心脑血管疾病患者等慢性疾病患者。
3. 牛肉过敏者、口感敏感者等。
注意事项:

1. 煮牛肉时要盖上锅盖,保持水温,避免牛肉煮熟过度。
2. 煮牛肉时加入适量的调料和水量,使牛肉口感鲜嫩。
3. 烹饪过程中要避免过度翻炒,避免牛肉炒焦。