烧饼鸡蛋是一道美味可口的传统中式菜肴,简单易做且口感独特。下面是一份烧饼鸡蛋的做法,供您参考。
步骤一:准备食材
烧饼、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等。
步骤二:制作烧饼
将面粉和水混合成面团,揉至表面光滑,放入烧饼模具中按压成型,取出待烤。
步骤三:烤制烧饼
将烤箱预热至200°C,将烧饼放入烤箱中烤10分钟左右,取出翻面再烤10分钟左右,直到表面呈金黄色。
步骤四:煎鸡蛋
将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和生抽等,平底锅中加入少量油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至凝固即可。
步骤五:装盘
将煎好的鸡蛋和烤好的烧饼放入碗中,加入葱花和糖等调味料,即可享用。
步骤六:总结
烧饼鸡蛋的制作过程简单快捷,口感鲜美。可以根据个人喜好加入不同的食材,如豆腐、牛肉、蘑菇等,做出更多口味的美味菜肴。
以上就是烧饼鸡蛋的做法,您可以根据自己的口味进行调整。