湘菜豆芽家常做法视频

近年来,豆芽成为了一道备受喜爱的家常菜。湘菜也不例外,下面将介绍一款湘菜豆芽家常做法。
材料:
- 豆芽 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 豆芽用清水浸泡 10 分钟,去掉杂质,洗净备用。
2. 猪肉末用盐、料酒、姜末、蒜末拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入生抽、料酒、盐、糖调味。
5. 加入豆芽翻炒均匀,盖上锅盖焖煮 5 分钟,待豆芽熟透即可。
6. 撒上一些鸡精调味,翻炒均匀即可关火。
这是一道简单而美味的湘菜豆芽家常做法,希望你能够喜欢。在制作过程中,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。