巴西美食——pastel 巴西是一个美食之国，拥有丰富多样的美食文化。其中， pastel 是巴西最受欢迎的一种美食之一。下面，我们将介绍一种简单而美味的 pastel 食谱，以及制作过程中需要注意的事项。 ## 食谱 ### 材料 - 1杯切碎的菠萝 - 1/2杯切碎的番茄 - 1/2杯切碎的洋葱 - 1/2杯切碎的大蒜 - 1汤匙橄榄油 - 1汤匙柠檬汁 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 1/4杯切碎的香草

(如百里香、迷迭香等) - 1杯酸奶 - 1/2杯干酪

(如乳酪或干酪) - 1/4杯切碎的香菜

(如薄荷、芹菜等) ### 步骤

1.在一个大碗中，混合菠萝、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、柠檬汁、糖、盐和香草。
2. 加入酸奶和干酪，搅拌均匀。
3. 在一个干净的锅中，加热混合物，直到干酪完全融化。
4. 将混合物倒入碗中。
5. 将碗放在温暖的地方，放置1-2小时，直到混合物变得更加柔软。 6. 将香菜和切碎的菠萝、番茄、洋葱混合到 pastel 中，搅拌均匀。 7. 将 pastel 分成四份，每份加上一份酸奶，即可食用。 ## 适合人群 这道 pastel 食谱适合所有人食用，尤其是素食者和对乳制品过敏的人。 ## 禁忌 在制作 pastel 时，需要注意以下几点： - 不要让酸奶的温度过高，以免破坏 pastel 的口感。 - 不要让干酪的融化时间过长，以免破坏 pastel 的形状和口感。 - 不要让酸奶和干酪的混合物过于浓稠，以免影响食用的口感。 - 在食用 pastel 时，不要添加过多的调味料，以免影响其原有的味道。 ## 总结 这道 pastel 食谱简单易做，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果想要尝试这道巴西美食，不妨动手制作一次，享受美味与愉悦。