大白菜饭怎么弄好吃(汤汤饭家常做法)

2024-07-03 16:47:55 作者：本站原创 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大白菜饭怎么弄好吃的问题，以及和汤汤饭家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

乌白菜炒饭怎么好吃
米饭白菜卷的做法
汤汤饭家常做法
白菜炒米饭的家常做法

乌白菜炒饭怎么好吃

乌白菜炒饭好吃做法

用料

米饭半碗

小白菜100克

鸡蛋一个

盐适量

油适量

玉米粒一勺

生抽1勺

老抽半勺

做法步骤

1、小白菜特别鲜嫩，清洗之后沥干水分

2、锅中倒油，等油冒烟了，放入鸡蛋炒散

3、加入小白菜，翻炒至断生

4、加入米饭继续翻炒

5、把米饭打散，加入盐，生抽和老抽翻炒均匀

6、加入玉米粒，因为我买的是铁罐装的玉米粒都是熟的，所以最后放入进行翻炒，翻炒均匀出锅就可以了

7、这个就是成品，因为是半碗米饭所以是一个人的量，如果人多可以多加些其他配菜一起炒，比如蘑菇，胡萝卜之类的

小贴士

1.配菜就看家里有什么就放什么，比如蘑菇，午餐肉，胡萝卜，青豆之类的

2.米饭最好是隔夜饭，最好选用珍珠米或者东北大米，这种米适合炒饭，炒出来也是颗粒分明

米饭白菜卷的做法

【白菜卷饭】

【制造食材】米饭，白菜，小葱，胡萝卜，火腿肠，食用盐，生抽，食用油，鸡蛋，黑芝麻

【制造步调】

1、起首我们的第一步仍是要把做这个白菜卷饭一切需求的资料预备一下，预备完全了既可以节俭工夫，又可以便利制造。那末接上去我们就开端预备吧，预备一碗米饭，米饭要用昨天剩下的。然后再预备一颗白菜，一根小葱，一根胡萝卜，一根火腿肠。预备完了这些食材以后，我们再预备过量的食用盐，生抽，食用油，鸡蛋和一小撮黑芝麻。全体预备终了以后，我们就能够开端明天这个白菜卷饭的制造了。

2、起首呢，我们把明白菜处置一下。我们把里面不太好的叶子给它去掉，然后再把明白菜从两头横着一刀切成两半，白菜帮子我们不要，我们只用白菜叶。切好以后，我们把它放到一旁先烧水。

3、起锅烧水，锅内水烧开了以后，我们把方才切上去的白菜叶子一片一片地放到水中，煮一下，在煮的过程当中，我们用筷子将白菜叶全体压进水里，将它煮一下，煮到菜叶变软以后捞出来，然后再放到凉水中，过一下凉水，凉水要用凉白开。最初把过好凉水的白菜叶捞出来沥干备用。

4、上面我们就开端预备做白菜卷饭的馅料了。先把预备好的小葱切一下，切好的小葱分红两部分，一部分我们放到馅料外面，一部分最初再用。我们预备好的米饭放到一个碗中，然后把方才切好的小葱放出来，再切点胡萝卜小丁放出来。

5、把预备好的火腿肠也切成小丁，然后放到米饭中，再向米饭中放入过量的食用盐，生抽，食用油，最初用筷子把馅搅拌平均，然后放到一旁备用。馅料预备好了，我们用来包馅料的白菜曾经处置终了了，那末接上去我们就开端包馅料并烹调吧。

6、把我们处置好的白菜叶子平整地铺在案板上，再把馅料放到白菜叶上，取过量的馅料就能够了，然后先摆布半数白菜叶子，再将白菜叶卷起来就能够了，将一切的馅料和白菜叶都做成如许的白菜卷饭。全体做好以后，我们将白菜卷煎一下。

7、热油放入白菜卷煎，要把白菜分两面都煎制。比及两面都煎到焦黄的时分，我们把鸡蛋液倒在白菜卷两头，用筷子把蛋液铺满锅底，并将鸡蛋煎熟，最初撒上葱花和黑芝麻盖上锅盖，再焖一分钟就能够出锅了，一道十分甘旨的白菜卷饭就如许完成了。