(1) 新干美食之——“桂花糯米糍” 桂花糯米糍是新干地区的一种传统美食，以糯米为主料，搭配上甜蜜的桂花香味，让人垂涎欲滴。下面是一道简单的桂花糯米糍食谱，供您参考。 材料： - 糯米 200克 - 桂花 适量 - 蜂蜜 适量 - 红枣 适量 - 红豆 适量 - 油 适量 制作步骤：

1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米揉成面团。
3. 将红枣、红豆、蜂蜜和桂花混合在一起，做成馅料。
4. 将面团分成大小相同的小团。
5. 将每个小团裹上馅料。 6. 用油炸至金黄色即可。 适合人群： - 适合成年人、儿童和老年人食用。 - 糯米具有易消化的作用，适合消化系统较弱的人群食用。 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 桂园有可能引起过敏，对于有过敏史的人群应避免食用。

(2) 新干美食之——“香脆鸭” 香脆鸭是新干地区的一种传统美食，以鸭肉为主料，搭配上独特的调料，口感香脆可口。下面是是一道简单的香脆鸭食谱，供您参考。 材料： - 鸭肉 200克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 干辣椒 适量 - 八角 适量 - 花椒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 - 料酒 适量 制作步骤：

1.将鸭肉洗净，切成小块。
2. 将姜、蒜、干辣椒、八角、花椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
4. 将切好的鸭肉放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 收汁，让鸭肉入味。 7. 翻炒均匀，让鸭肉均匀裹上酱汁即可。 适合人群： - 适合成年人、儿童和老年人食用。 - 鸭肉富含蛋白质，有利于增强身体免疫力。 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 鸭肉有可能引起过敏，对于有过敏史的人群应避免食用。