安陆汪金华美食推荐
作者:模板小编
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1.安陆汪金华美食推荐
安陆是中国湖北省的一个历史文化名城,这里有着丰富的美食文化。而安陆汪金华美食更是不可错过。今天我来为大家介绍一份汪金华美食推荐——【红烧肉】的做法。
2. 红烧肉的详细制作流程
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 冰糖 20 克
- 酱油 20 毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 将焯水后的猪肉块捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成棕红色。
4. 加入姜蒜煸炒出香味,然后加入酱油和料酒,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的猪肉块,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。 6. 收汁:把红烧肉收至汁浓,表面呈现出金黄色就可以关火了。 适合人群: 红烧肉是一道营养丰富、味道美味的传统菜肴,适合所有人食用。 禁忌:
1.红烧肉偏油腻,因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的女性食用前需要咨询医生,因为红烧肉中含有较高的蛋白质和脂肪。
3. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应该谨慎食用。