大家好，关于瓶装剁椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于剁辣椒怎么装入矿泉水瓶的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 湖南剁椒蒜头的正确做法
2. 正宗剁椒鱼怎么做好吃
3. 剁辣椒可以用矿泉水瓶子装吗
4. 剁辣椒怎么装入矿泉水瓶

湖南剁椒蒜头的正确做法

主料：红椒20g，蒜头10g。

配料：盐，油，白酒。

制作方法：

1、食材准备：红椒、蒜头。

2、红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。

3、用密封容器

（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜末，再放入盐。

4、再放入白酒，搅拌均匀。

5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。

注意事项：用的腌制容器一定要密封，不漏气，避免蒜味外溢，细菌侵袭，影响质量。

扩展资料：

1、装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶的现象，需要注意；

2、坛子装的适合做大量的，可以保存好几个月，适合的季节是在深秋以后再做，因为气温慢慢降低才方便保存。记得坛子口边不能干水，否则漏风进去就影响剁辣椒质量了，会酸会溶。

3、关于盐的用量，即做即吃的就不要太咸了，自己可以依口味放盐；用坛子做的需要保存时间长的，辣椒和盐的比例基本是一斤辣椒一两盐，少了盐的话剁辣椒会变得很酸，味道过了就不好吃了。

4、选用的鲜椒最好选用肉实、水分少的本土辣椒，做出来又辣又爽脆，口感好。喜欢辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋点香油、酱油一拌就是超级下饭的美味。

5、如果没有工具剁而用手切的话，记得戴厨房手套以免辣到手。

6、剁辣椒内不宜放入大蒜、姜、豆豉一类的容易引起剁辣椒鲜味丧失的东西。但比如你想在剁椒里面吃到新鲜的嫩姜，可在剁椒腌制好后，将嫩姜切成薄片，拌上剁椒单独装瓶。

7、剁辣椒的制作切忌水分，有水分则非常容易变成“泡椒”，且口味发酸，有点像坏掉了的味道；

8、剁辣椒可以保存很久但要放在阴凉处，第二年快入夏的时候可以放入冰箱延长保存时间。

正宗剁椒鱼怎么做好吃

主料：鲤鱼750克

辅料：泡椒30克,香菇

（鲜）50克

调料：料酒15克,盐4克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克

剁椒鱼的做法：

1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净

2.泡椒剁碎待用

3.香菇洗净

4.用蚝油把鱼身全部抹均匀

（这样的鱼做出来味道很鲜）；

5.放料酒、盐

（不要放太多，本身剁辣椒会有点咸）；

6.把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇

7.在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒；

8.将鱼放进蒸锅内，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟；

9.之后放一层葱花、油烧热，淋到鱼上即可。

剁辣椒可以用矿泉水瓶子装吗

短时间可以用矿泉水瓶子装剁辣椒的，如果用塑料瓶子长期装酸性的东西还是不太好。毕竟剁辣椒里面有盐，它会影响塑料瓶里面的食物窜味。

剁辣椒怎么装入矿泉水瓶

可以用个小漏斗哦

但是不建议用塑料瓶装呢，塑料瓶用久了易变形，建议用个大口的玻璃瓶～又好装，取的时候也方便

瓶装剁椒怎么弄好吃和剁辣椒怎么装入矿泉水瓶的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！