牛奶面包烤箱做法大全
一、准备工作

1. 准备材料:面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋等。
2. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入适量的牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将面团揉成柔软的面团,面团要揉到表面光滑,表面可以稍微撒些面粉以防粘连。
4. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
二、发酵

1. 将发酵好的面团取出来,揉搓几下,排空气体。
2. 将面团分成大小相等的面团,每个面团搓成圆形。
3. 将每个面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15分钟左右,或者直到面团体积翻倍。
三、烤箱预热

1. 将烤箱预热到180度。
2. 将发酵好的面团取出来,放在烤盘上,用刮刀刮平表面。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
四、取出面包

1. 将烤箱温度调低至150度,重新放入预热好的烤箱中,烤5-10分钟,或者直到面包表面变成白色。
2. 取出面包,从烤盘中拿出来,将面包倒扣在盘子里,用刀子将面包切成块状。
3. 将面包放入平底锅中,用中火煎烤5-10分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
四、制作面包片

1. 将煎好的面包切成厚度约为1厘米的面包片。
2. 将面包片放在烤盘上,用烤箱预热好的烤箱烤5-10分钟,或者直到面包表面变成金黄色。