【川菜牛肉丝的做法大全家常】

1. 牛肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉丝放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉丝煸炒。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋和胡椒粉,炒匀后即可出锅。
川菜牛肉丝是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是一个简单的做法,你可以根据自己的口味进行改良。
【例1】川菜牛肉丝的做法
材料:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 醋:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉丝放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉丝煸炒。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋和胡椒粉,炒匀后即可出锅。
【例2】川菜牛肉丝的做法
材料:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 醋:适量
- 胡椒粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉丝放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒和牛肉丝煸炒。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋和胡椒粉,炒匀后即可出锅。
川菜牛肉丝的做法有很多种,你可以根据自己的口味进行选择。希望这篇文章能够帮助到你,祝你做出美味的川菜牛肉丝!