【美食小峰哥】第1篇：番茄炒蛋 食材： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 植物油适量 制作步骤：

1.鸡蛋打入碗中打散备用。番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。
3. 加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
4. 把炒好的番茄倒入鸡蛋液中，翻炒均匀。
5. 最后加入适量水，盖上锅盖煮约1-2分钟，待鸡蛋熟透即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和对蛋白质需求量较高的人群。 禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋中胆固醇含量较高，故高胆固醇的人群应该适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人群应在医生指导下食用。 【美食小峰哥】第2篇：红烧肉 食材： - 五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 冰糖适量 - 八角、桂皮、香叶适量 - 清水适量 制作步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮40分钟左右，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人群。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的糖分，因此高糖人群、孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人群应适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，容易堵塞毛孔，导致皮肤变差，因此皮肤敏感的人群应慎重食用。