湘菜莲子糖水汤的做法视频

这是一道非常受欢迎的湖南菜,叫做莲子糖水汤。它由多种食材制成,包括湘菜、莲子、糖水和汤料等。下面是制作步骤:
材料:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯白胡椒
- 1/2杯料酒
- 1/4杯生姜汁
- 1/4杯大葱汁
- 1/4杯生抽
- 1/4杯香油
- 1/4杯白糖
- 1/4杯清水
- 200克湘菜
- 200克莲子
- 200克猪肉
- 2个大葱
- 2个姜片
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入白胡椒、料酒、生姜汁、大葱汁和生抽,搅拌均匀。
2. 将香油和白糖加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将湘菜、莲子、猪肉和大葱切成块状。
4. 将锅中加入清水,烧开后将湘菜、莲子、猪肉和大葱放入锅中,焯水至变色。
5. 将焯水后的湘菜、莲子、猪肉和大葱捞出备用。
6. 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子搅拌至鸡蛋熟透。
7. 将鸡蛋捞出备用。
8. 将汤锅中倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
9. 将汤锅中倒入白糖,用铲子翻炒均匀。
10. 将汤锅中倒入清水,烧开后加入白糖,搅拌均匀。
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1. 将汤倒入碗中,即可享用。
这是一道简单而美味的湘菜莲子糖水汤,希望你能喜欢它。