白灼菜的配方
白灼菜是一道非常简单又美味的青菜料理,其口感清爽、鲜美可口,非常适合夏季的饮食。下面是一种简单的白灼菜的配方,供您参考。
材料:
- 青菜适量
- 蒜头2瓣
- 生抽2汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 盐适量
- 橄榄油适量
步骤:

1. 青菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,煮约3-4分钟,捞出待凉。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 生抽、白糖和盐混合搅拌均匀,做成调料汁。
4. 锅中倒入适量橄榄油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入青菜,淋上调料汁,翻炒均匀。
6. 翻炒均匀后即可出锅,装盘享用。
温馨提示:

1. 焯水时应根据青菜的大小和时间调整煮的时间,避免过度煮烂。
2. 调料汁可以根据自己的口味进行调整,增减用量。
3. 橄榄油具有增加菜色香味的作用,可适量增加。
白灼菜的配方简单易懂,口感清爽鲜美,适合各种场合的饮食。希望您能喜欢这道美食,享受美味的同时,也保持健康的饮食习惯。