大槐美食节详细菜谱

1.槐花糕

材料： - 槐花 50克 - 糯米粉 100克 - 糖 50克 - 水 适量 步骤：

1.槐花放入开水中焯水，捞出后放入冷水中，过凉后捞出挤干水分备用。
2. 糯米粉加入糖和水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 把面团分成大小相同的小块，用手压成薄饼状。
4. 把槐花饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟即可。 适合人群：所有人都可以食用，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：槐花糕本身比较清淡，但并不适合所有人食用。如患有过敏性鼻炎、哮喘等疾病的人应谨慎食用。

2. 槐花饼

材料： - 槐花 20克 - 糯米粉 100克 - 油 适量 步骤：

1.槐花放入开水中焯水，捞出后放入冷水中，过凉后捞出挤干水分备用。
2. 糯米粉加入油，搅拌均匀，揉成面团。
3. 把面团分成大小相同的小块，用手压成薄饼状。
4. 在平底锅中加热油，把槐花饼放入锅中煎至两面金黄色即可。 适合人群：所有人都可以食用，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：槐花饼比较油腻，因此应适量食用，以免摄入过多的油脂。

3. 槐花炒鸡蛋

材料： - 槐花 20克 - 鸡蛋 2个 - 盐 适量 - 油 适量 步骤：

1.槐花放入开水中焯水，捞出后放入冷水中，过凉后捞出挤干水分备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和油，搅拌均匀。
3. 把槐花和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
4. 平底锅加热油，倒入槐花炒鸡蛋，煎至两面金黄色即可。 适合人群：所有人都可以食用，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：槐花炒鸡蛋比较油腻，因此应适量食用，以免摄入过多的油脂。

4. 槐花炒米粉

材料： - 槐花 20克 - 米粉 100克 - 盐 适量 - 油 适量 步骤：

1.槐花放入开水中焯水，捞出后放入冷水中，过凉后捞出挤干水分备用。
2. 米粉加入盐，搅拌均匀，揉成面团。
3. 把面团分成大小相同的小块，用手压成薄饼状。
4. 把槐花饼放在平底锅中，加入油，用铲子翻炒均匀，炒至槐花变软。
5. 把炒好的槐花和米粉混合在一起，搅拌均匀。 适合人群：所有人都可以食用，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：槐花炒米粉比较清淡，但并不适合所有人食用。如患有过敏性鼻炎、哮喘等疾病的人应谨慎食用。