洛馍卷菜配方
洛馍,又称馍馍、馍片,是一种传统的中国小吃,通常是用面粉和水制成,再通过蒸、烤等方式制作而成。而卷菜则是一种将蔬菜和肉类等食材混合搭配而成的小吃,口感鲜美,营养丰富。
以下是一份洛馍卷菜的配方:
- 洛馍:面粉 200克,水 120毫升,酵母 3克。将酵母放入面粉中,搅拌成面团,面团发酵 1 小时。
- 卷菜:生菜 100克,胡萝卜 50克,洋葱 50克,猪肉末 100克,葱姜蒜适量。将生菜、胡萝卜、洋葱切成小丁,猪肉末加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油等调料拌匀。
- 面粉:面粉 100克,水 40毫升,糖 2克,盐 1克。将面粉、糖、盐放入大碗中,加入水搅拌成面团,面团发酵 1 小时。
- 调料:酱油、醋、辣椒油、蒜末、香油等。将调料放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
以上就是洛馍卷菜的配方,可以根据自己的口味进行调整。洛馍卷菜是一道美味营养的小吃,不仅口感鲜美,而且富含多种维生素和矿物质,非常适合搭配米饭或面条食用。